Somos un restaurante que busca resaltar la cocina ecuatoriana y llevarla a otro nivel, usando productos locales y técnicas de vanguardia sin perder la esencia de lo tradicional.
Vivimos en un país lleno de culturas y nuestro afán es rescatar las costumbres y tradiciones a través de nuestra gastronomía.
Contamos con una gran variedad de platos típicos, en los que se utiliza una mezcla de ingredientes diversos y se aplican diferentes técnicas de cocción lo cual da origen a toda una gama de sabores propia de cada región.
Esto más allá de ser un restaurante es una experiencia donde podrás conocer todas las delicias ecuatorianas tan solo resta decir que la gastronomía de nuestro país es una mezcla de la más pura tradición ancestral de los habitantes que se han fusionado con los alimentos y costumbres procedentes de nuestros pueblos.
Chef profesional Gonzalo Alejandro Osorio Cifuentes.
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